El taller de cuina consisteix en realitzar la recepta connectant tots els sentits, la creativitat i la comunicació.
Sorgeix de la necessitat de crear una activitat que sigui significativa per a les persones que viuen al centre i que hagués format part de la seva vida.
La preparació, l’elecció dels ingredients i l’execució són els passos per la realització del taller.
Prèviament a la realització del taller, es demanen els ingredients a cuina o bé sortim a comprar-los. Un cop els tenim, es prepara tot el material necessari i es van seguint els passos necessaris per elaborar la recepta.
Per finalitzar, totes les persones poden degustar el resultat final.
Amb el taller de cuina podem treballar aspectes relacionats amb la salut, podem conèixer les propietats dels ingredients, fomentar la participació de les activitats instrumentals de la vida diària, i estimular l’atenció, la memòria i les funcions executives amb la seqüenciació i categorització de les receptes.
